راهنمای مطالعه
باز تابستانی دیگر شروع شد و روزهای گرم را با خودش به همراه آورد. با گرم شدن هوا، ما در طول روز احساس خستگی بیشتری می کنیم و بدنمان شروع به عرق کردن می‌کند. حتی در برخی اوقات ممکن است بدن مان با کم آبی نیز مواجه شود. درست همین جاست که یک نوشیدنی خنک می تواند هم تشنگی مان را رفع کند و هم آب مورد نیاز بدنمان را تامین کند. «پاسخ از ما» قصد دارد در این مطلب لیستی از نوشیدنی هایی را به شما معرفی کند که در گرم ترین روزهای سال باعث رفع عطش و ایجاد احساس خنکی در شما می شود.
در صورت تمایل می توانید مقاله غذاهای خنک تابستانی را مطالعه کنید.
موهیتو (Mojito)
با زیاد شدن نعنا در فصل تابستان، موهیتو به یکی از نوشیدنی های محبوب تبدیل می شود که می توانید بعد از یک روز کاری خسته کننده یا یک بعد از ظهر دلپذیر در کنار استخرتان آن را نوش جان کنید. علاوه بر این، آماده کردن موهیتو بسیار آسان و سریع انجام می شود.
برای درست کردن یک موهیتوی نعنای خوش طعم ابتدا باید مواد زیر را تهیه کنیم:
مواد لازم برای تهیه موهیتویی خنک و خوش طعم برای یک نفر
- لیمو ترش تازه ۲ عدد
- برگ نعناع ۱۰ تا ۱۵ عدد
- شکر ۲ قاشق غذا خوری
- آب گاز دار ۱ قوطی
- یخ به مقدار زیاد
طرز تهیه موهیتو
- برای درست کردن موهیتو ابتدا یک لیوان بلند و مقاوم انتخاب می کنیم. سپس لیموها را شسته و به صورت حلقوی برش می زنیم. هسته های لیمو را نیز باید در بیاوریم تا موهیتوی ما تلخ نشود.
- بعد از آن، برگ های نعنا و لیموهای ترش برش خورده را داخل آن لیوان یا یک ظرف دیگر ریخته و آنها را با ته قاشق یا هاون حسابی می کوبیم تا عصاره هر دوی آنها در بیاید و با هم مخلوط شود. پس از انجام دادن این کار، باید شکر را اضافه نموده و چند برش دیگر لیمو روی آن گذاشته و باز آنها را بکوبیم و بگذاریم تا عصاره لیمو و نعنا به خورد یکدیگر بروند. در آخر هم یخ و آب گازدار را اضافه کنید.
- در ضمن، از سون آپ یا اسپرایت هم می توانید به جای آب گاز دار استفاده کنید. اکنون نوشیدنی موهیتوی شما آماده است. حالا می توانید موهیتوی خود را با برش های لیمو و نعنا تزیین کنید.
- ضمنا توجه داشته باشید هنگام کوبیدن برگ های نعناع، آنها را زیاد له نکنید.
ارزش غذایی نوشیدنی موهیتو (به ازای هر نفر)
۱۱۹٫۷ کالری، نیم گرم پروتئین، ۳۰٫۳ کربو هیدرات، ۱٫۳ میلی گرم کلسترول، ۱۶٫۱ میلی گرم سدیم، نیم گرم چربی، ۷۳٫۳ واحد بین المللی (IU) ویتامین A ،۱۰٫۳ میلی گرم ویتامین C، ۲۹٫۳ میلی گرم کلسیم، ۰٫۲ میلی گرم آهن، ۵٫۵ میلی گرم منیزیم، ۵۶٫۸ میلی گرم پتاسیم، ۱۶٫۱ میلی گرم سدیم
نوشیدنی آرنولد پالمر (The Arnold Palmer)
اسم نوشیدنی «آرنولد پالمر» به خاطر یکی از بازیکنان مطرح و صاحب نام گلف به این اسم نامگذاری شده. در اواخر دهه ۱۹۶۰، روزی یکی از برترین بازیکنان تاریخ گلف آمریکا، آرنولد پالمر، که از زمین گلف بر می گشت، به رستورانی در آن حوالی رفت و بعد از خوردن ناهار، از پیشخدمت خواست که برایش مخلوطی از لیموناد و آیس تی بیاورد. زنی که در میز کناری او نشسته بود، متوجه سفارش آرنولد پالمر شد و به پیشخدمت گفت: «برایم نوشیدنی آرنولد پالمر را بیاورید». از آن به بعد بود که این نوشیدنی به اسم «آرنولد پالمر» مشهور شد.
نوشیدنی آرنولد پالمر ترکیبی از دو نوشیدنی آیس تی (شیرین نشده) و لیموناد می باشد که خود آنها جزو نوشیدنی های معروف تابستانی هستند.
مواد لازم برای درست کردن یک لیوان نوشیدنی آرنولد پالمر
- نصف لیوان لیموناد آماده (حدود ۱۴۷ سی سی)
- نصف لیوان آیس تی (چای سرد) آماده (حدود ۱۴۷ سی سی)
- یک فنجان یخ
نکته: اگر چه اکثر مردم باور دارند که برای تهیه نوشیدنی آرنولد پالمر به میزان یکسانی از آیس تی و لیموناد احتیاح داریم، اما خود آرنولد پالمر در یک مصاحبه تلویزیونی در شبکه ESPN عنوان کرد که :
برای تهیه یک لیوان نوشیدنی آرنولد پالمر، سه چهارم لیوان را باید آیس تی و یک چهارم آن را باید لیموناد تشکیل دهد.
طرز تهیه نوشیدنی آرنولد پالمر
همانطور که پیشتر نیز گفته شد، مواد لازم اصلی برای تهیه نوشیدنی آرنولد پالمر شامل نوشیدنی های آیس تی و لیموناد می شود. ابتدا برای درست کردن آیس تی می توانید چای را به صورت معمول دم کنید یا اینکه یک چای کیسه ای را در یک لیوان آب جوش بریزید. بعد باید تفاله ها یا چای کیسه ای را از لیوان خود جدا کنید و بگذارید تا چای رنگ بگیرد. سپس لیوان چای را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
بعد از آن باید لیموناد را درست کنید. برای تهیه لیموناد ابتدا باید شیره شکر را درست کرد. برای درست کردن شیره شکر، می توانید ۶ پیمانه شکر و ۳ پیمانه آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی آتش ملایم هم بزنید تا شکر حل شود و قوام بگیرد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کاملا خنک شود. اکنون شیره شکر شما آماده است.
در ادامه ۴ یا ۵ لیموی تازه را از وسط نصف کنید، سپس هسته های آنها را جدا کنید و آب آن ها را بگیرید. در مرحله بعد، آب لیموها را به شیره شکر خود اضافه کنید. سپس این شربت را در پارچ ریخته و به آن ۳ لیوان آب سرد اضافه کنید. بعد از انجام این کار، شربت تان را به هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود.
اکنون شربت لیموناد شما حاضر است. در صورت دلخواه، می توانید برای خوش طعم تر شدن شربت تان از گلاب یا زعفران دم کرده استفاده کنید. در آخر نوشیدنی های لیموناد و آیس تی را با هم مخلوط کنید. نوشیدنی آرنولد پالمر شما اکنون آماده است. حالا می توانید نوشیدنی آرنولد پالمر را با برش های لیمو تزیین کنید. مقداری یخ در نوشیدنی خود ریخته و آن را نوش جان کنید.
ارزش غذایی نوشیدنی آرنولد پالمر (به ازای هر نفر)
۵۰ کالری، بدون چربی و پروتئین ، ۱۰ میلی گرم سدیم، ۱۴ گرم کربو هیدرات، ۱۳ گرم گلوکز، ۲۲٫۵ میلی گرم ویتامین C
اسموتی پای هلو (Peach Pie Smoothie)
در فصل تابستان، مغازه های میوه فروشی پر از میوه های رنگارنگ و زیبا می باشد. یکی از میوه های تابستانی که در بازار میوه فروشان به وفور دیده می شود، میوه بسیار خوش طعمی است که پوستی پرز دار با رنگ زرد و قرمز دارد. بله حدس تان درست است. در مورد هلو صحبت می کنیم.
هلو یک میوه خوشمزه و آبدار تابستانی است که مملو از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر می باشد و همچنین سرشار از مزایای سلامتی مانند هضم بهتر غذا، تسکین آلرژی و زیبایی پوست است.
از این رو، تصمیم داریم در این قسمت شما را با نوشیدنی اسموتی پای هلو آشنا کنیم که در روزهای گرم تابستانی باعث احساس شادابی و نشاط شما می شود.
مواد لازم برای تهیه اسموتی پای هلو
- ۲ فنجان شیر بادام
- ۲ عدد هلوی بزرگ پوست کنده، بدون هسته و تکه تکه شده
- ۱ موز
- ۱ فنجان یخ مکعبی
- ۱ قاشق غذا خوری عسل
- ۱ قاشق چای خوری عصاره بادام
طرز تهیه اسموتی پای هلو
ابتدا شیر بادام را در مخلوط کن بریزید. سپس تکه های هلو، موز، عسل، عصاره بادام و یخ ها را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا مخلوط درست شده کاملا قوام بگیرد. اکنون می توانید اسموتی پای هلوی خود را با تکه های هلو تزیین کنید و آن را نوش جان کنید.
ارزش غذایی نوشیدنی اسموتی پای هلو (به ازای هر نفر)
۲۱۸٫۱ کالری، کل چربی ۳٫۴ گرم، ۱۳٫۳ میلی گرم کلسترول، ۱۰۲٫۵ میلی گرم سدیم، ۴۶۰٫۹ میلی گرم پتاسیم، ۴۰٫۷ گرم کربو هیدرات، ۱۹٫۵ گرم شکر، ۸٫۴ گرم پروتئین
پینا کولادا (Pina Colada)
پینا کولادا یا ورجین پینا کولادا یک نوشیدنی خنک و محبوب کشور پورتوریکو است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن آناناس و شیر نارگیل می باشد. محبوبیت این نوشیدنی را می توان از طریق این موضوع متوجه شد که در کشور آمریکا، روز ۱۰ جولای (July) به اسم روز ملی پینا کولادا نامگذاری شده است.
در ادامه با طرز تهیه ورجین پینا کولادا آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه پینا کولادا
- ۱ فنجان یخ
- ۱ و نیم فنجان آناناس خرد شده (تازه، منجمد یا به صورت کمپوت)
- ۱ فنجان آب آناناس طبیعی یا آب کمپوت آناناس
- ۲ فنجان شیر نارگیل
- ۱٫۴ فنجان شکر دانه ریز (در صورت دلخواه)
طرز تهیه پینا کولادا
در ابتدا مواد لازم را در دستگاه مخلوط کن بریزید و آن قدر به هم بزنید تا یک نوشیدنی صاف و یکدست به دست آورید. نوشیدنی خود را در یک لیوان پایه بلند و کمر باریک ریخته و آن را با تکه های آناناس تزیین کنید. حالا می توانید نوشیدنی پینا کولادای خود را میل نمایید.
ارزش غذایی نوشیدنی پینا کولادا (به ازای هر نفر)
۳۵۵ کالری، ۳ گرم پروتئین، ۳۷ گرم کربوهیدرات، ۲۴ گرم چربی، ۲۱ گرم چربی اشباع شده، ۱۸ میلی گرم سدیم، ۴۳۵ میلی گرم پتاسیم، ۱ گرم فیبر، ۳۱ گرم شکر، ۴۴ واحد بین المللی (IU) ویتامین A، ۱۵ میلی گرم ویتامین C، ۴۲ میلی گرم کلسیم، ۴ میلی گرم آهن
لاسی انبه
لاسی (Lassi) نوعی نوشیدنی خنک و خوش طعم تابستانی است که در ایالت پنجاب و در کل شمال هند بسیار محبوب می باشد. نوشیدنی لاسی طعم های مختلفی دارد؛ ممکن است شیرین باشد یا نمکی یا با مزه میوه های مختلف.
لاسی انبه نیز یکی از پر طرفدارترین انواع لاسی می باشد که مواد اصلی تشکیل دهنده آن ماست و انبه است.
کمتر کسی را می توان یافت که انبه را دوست نداشته باشد و چه چیزی بهتر از اینکه شیرینی انبه را با خنکی ماست ترکیب کنیم.
مواد لازم برای تهیه لاسی انبه
- ۲ فنجان انبه خرد شده (تقریبا ۳ تا ۴ انبه متوسط)
- ۲ فنجان ماست پر چرب تازه
- ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری خامه ۲۵ تا ۳۰ درصد (اختیاری)
- یخ (اختیاری)
- ۱ و نیم قاشق چای خوری پودر دارچین یا ۱ و نیم قاشق غذا خوردی گلاب یا مقداری زعفران
- ۴ تا ۵ قاشق غذا خوری شکر یا عسل (در صورت نیاز)
- تعدادی برگ نعناع یا برش های انبه یا میوه های خشک برای تزیین
طرز تهیه لاسی انبه
- ۳ تا ۴ انبه با سایز متوسط انتخاب کنید. سپس هسته های انبه ها را در آورید و پوست آن ها را بگیرید. بعد از آن، انبه ها را خرد کنید. حدود ۲ فنجان انبه خرد شده را تهیه کنید و در یک مخلوط کن بریزید. در صورت تمایل می توانید ۴ یا ۵ قاشق غذا خوری شکر یا عسل به انبه ها اضافه کنید.
- بعد می توانید طعم دهنده های دلخواهتان را با توجه به ذائقه مورد نظرتان به این مواد اضافه کنید. شما می توانید پودر دارچین یا چند رشته زعفران یا میزانی گلاب(در حد نصف قاشق غذا خوری) به مواد دیگر اضافه کنید.
- همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- بعد از انجام این کار، ۲ فنجان ماست خنک یا ۲ تا ۳ قاشق خامه کم چرب اضافه کنید. (اختیاری).
- در صورت تمایل، چند تکه یخ مکعبی به محلول خود اضافه کنید. اگر می خواهید نوشیدنی تان کمی غلیظ شود، در هنگام مخلوط کردن مواد، مقداری شیر به لاسی انبه خود اضافه کنید.
- همه مواد را دوباره در مخلوط کن بریزید و به هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند و ماست موجود در این محلول هم صاف و یکدست شود.
- اکنون نوشیدنی لاسی انبه شما آماده نوشیدن است. شما می توانید در صورت دلخواه، نوشیدنی خود را با برگ های نعناع یا برش های انبه یا میوه های خشک تزیین کنید.
ارزش غذایی نوشیدنی لاسی انبه (به ازای هر نفر)
۲۷۹ کالری، ۷ گرم چربی، ۴ گرم چربی اشباع شده، ۲۸ میلی گرم کلسترول، ۷۹ میلی گرم سدیم، ۵۷۶ میلی گرم پتاسیم، ۴۸ گرم کربو هیدرات، ۳ گرم فیبر، ۴۵ گرم شکر، ۷ گرم پروتئین، ۲۳۲۰ واحد بین المللی (IU) ویتامین A، ۷۰٫۹ میلی گرم ویتامین C، ۲۱۹ میلی گرم کلسیم، ۰٫۴ میلی گرم آهن
یخ در بهشت توت فرنگی (Ice Strawberry Slush)
نوشیدنی یخ در بهشت توت فرنگی یک نوشیدنی ایده آل و خوش طعم برای روزهای گرم تابستان می باشد. اگر توت فرنگی میوه مورد علاقه شماست، یخ در بهشت توت فرنگی را در لیست نوشیدنی هایی قرار بدهید که حتما باید امتحان کنید.
علاوه بر این، این نوشیدنی خوشمزه و کم کالری سرشار از فیبر، ویتامین C، منیزیم و پتاسیم می باشد و بسیار سریع آماده می شود. از این رو، اگر علاقه مند هستید با طرز تهیه نوشیدنی یخ در بهشت توت فرنگی آشنا شوید، می توانید این بخش از مقاله را مطالعه نمایید.
مواد لازم برای تهیه یخ در بهشت توت فرنگی
- ۴۵۰ گرم توت فرنگی تازه
- ۳ فنجان یخ
- آب ا عدد لیمو
- ۱ و نیم فنجان گیاه آگاو (Agave) (براساس ذائقه شخصی تان می توانید گیاه آگاو را به نوشیدنی اضافه نمایید یا اینکه اصلا از آن استفاده نکنید)
- چند برش لیمو (برای تزیین)
- چند برگ نعناع (برای تزیین)
طرز تهیه نوشیدنی یخ در بهشت توت فرنگی
توت فرنگی ها، آب لیمو و آگاو را در یک دستگاه مخلوط کن بریزید و آن قدر به هم بزنید تا به صورت پوره در بیاید. بعد یخ را به آن اضافه کنید و با مخلوط کن به هم بزنید تا به قطعات ریزتر در بیاید. بر اساس ذائقه تان، در آخر می توانید به این نوشیدنی شکر نیز اضافه کنید.
میزان کالری یخ در بهشت توت فرنگی
۸۷ کالری
در این مطلب از «پاسخ از ما» با چند نوشیدنی خنک و خوشمزه تابستانی آشنا شدید. آیا تا به حال هیچ یک از این نوشیدنی ها را امتحان کرده بودید؟ اگر جوابتان مثبت است، دیدگاه خود را در مورد این نوشیدنی ها در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.
در صورت تمایل می توانید مقاله نوشیدنی های مناسب ماه رمضان را مطالعه کنید.
اگر خود شما نیز نوشیدنی دیگری در ذهن تان دارید که می تواند در روزهای گرم تابستان باعث رفع عطش و ایجاد نشاط شود، کاربران دیگر «پاسخ از ما» را از پیشنهادات خود مطلع سازید.
